Charcuterie artisanale, pain maison, oignons confits
Radicchio Treviso et al taglio, pissenlits, oseilles sanguines, haricots, endives, vinaigrette
Burrata Pugliese, confiture de bleuets Qc
Tartare de bœuf Holstein âgé façon Toscan
Tortelloni de mortadelle, ricotta et roquette sauvage
Pâtes fraîches faites maison
Gigli, gourganes, tomate cerises, fleur d’ail, basilic géant, pecorino stagionato
Tagliolini, beurre, citron, thon rouge crus
Reginette, ragoût de bœuf Holstein et chair de saucisse, Reggiano 36 mois
Bœuf de pâturage du Québec à partager ou pas!
T-Bone | Holstein (Qc) âgé à sec 50 jours
30oz - 98
40oz - 130
50oz - 160
Tomahawk | Simmental (Qc) âgé à sec 35 à 45 jours
45oz - 155
Copyright © 2020 Mucca - All Rights Reserved.