Charcuterie artisanale, pain maison, oignons confits
Salade de radicchio « Pain de sucre » endives rouges, courge delicata rôti, vinaigrette
Burrata, confiture de pêche et vin rouge
Tartare de bœuf Hereford classique, ´nduja
Feuilles de polenta, ricotta Fiorella, tomates séchées, basilic
Pâtes fait maison
Reginette, morue, feuilles de pissenlits, ail confit
Strozzi, mortadelle de Bologna, pistache rôti, stracciatella
Pour 2 ou les gros appétits
Rib | Charolais (Ab) 50 jours 20oz
T-Bone | Hereford (Ab) 50 jours 20oz
Porterhouse | Hereford (Ab) 50 jours 26oz
Tomahawk | Simmental (Qc) 45oz
Menu dégustation 80p/p
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