Charcuterie de Boucherie Petite-Patrie, pain maison, tapenade d’olive Barese
Tartare de bœuf vieilli façon Piemontese
Burrata, confiture de cerises de terre et miel de trèfles
Salade “Birri” courges rôties, crevettes d’Argentine, figues, cachous
Choux de Bruxelles façon carbonara
Pâtes maison
Tagliatelle, poireaux, maquereau fumé
Gnocchi de pdt, mortadella de Bologna, ricotta fiorella, pistache
Pour 2 ou les gros appétit
Rib | Charolais (al) 50 jours 20oz
T-Bone | Hereford (al) 50 jours 20oz
Porterhouse | Hereford (al) 50 jours 26oz
Tomahawk | Simmental (Qc) 45oz
Menu dégustation 72$ p/p
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