Charcuterie artisanale, pain maison, oignons confits
Salade de radicchio Pain de Sucre et Tardivo, courge rôti, vinaigrette
Burrata, confiture de figues
Carpaccio de bœuf agé, pommes russet, radis melon et noir, Reggiano 36 mois
Feuilles de polenta, ricotta Fiorella, tomates séchées, basilic
Pâtes fait maison
Tagliatelle, ragoût de lapin, sauge, pecorino
Malloreddus au safran, pdt, poireaux, glace de viande, Reggiano 36 mois
Pour 2 ou les gros appétits
Rib | Charolais (Ab) 50 jours 20oz
T-Bone | Hereford (Ab) 50 jours 20oz
Porterhouse | Hereford (Ab) 50 jours 26oz
Tomahawk | Simmental (Qc) 45oz
Menu dégustation 80p/p
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