Charcuterie artisanale, pain maison, oignons confits
Poivrons bombetta, morue, pdt, persil
Burrata Pugliese, confiture de prunes Qc
Tartare de bœuf Holstein âgé façon Toscan
Carpaccio de tomates du Québec, oignons de Tropea, pastèque, sarriette
Pâtes fraîches faites maison
Strozzi, aubergines, oignons, olives, câpres, tomates, noix de pin, pecorino stagionato
Tagliatelle, palourdes, shishito, épinards
Reginette, ragoût de bœuf Holstein et chair de saucisse, Reggiano 36 mois
Bœuf de pâturage du Québec à partager ou pas!
T-Bone | Holstein (Qc) âgé à sec 50 jours
30oz - 98
40oz - 130
50oz - 160
Tomahawk | Simmental (Qc) âgé à sec 35 à 45 jours
45oz - 155
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