Charcuterie artisanale, pain maison, oignons confits
Radicchio Treviso, pissenlits, oseilles sanguines, pois mange-tout, groseilles vertes, endives, vinaigrette
Burrata Pugliese, confiture de rhubarbe et fraises
Tartare de bœuf Holstein âgé façon Toscan
Polenta, bresaola, ricotta et roquette sauvage
Pâtes fraîches faites maison
Gigli, myes communes, ail, persil de mer, peperoncino
Tagliolini, beurre, citron, basilic, thon rouge crus
Reginette, ragoût de bœuf Holstein et chair de saucisse, Reggiano 36 mois
Bœuf de pâturage du Québec à partager ou pas!
T-Bone | Holstein (Qc) âgé à sec 50 jours
30oz - 98
40oz - 130
50oz - 160
Tomahawk | Simmental (Qc) âgé à sec 35 à 45 jours
45oz - 155
Copyright © 2020 Mucca - All Rights Reserved.